Завалялся у меня в морозилке кусочек говяжьего стейка.
Порезала на кусочки, поджарила на сливочном масле в кастрюле для кассеролей. Добавила порезанный репчатый лук, томат пасту. Еще чуть пожарила. Добавила грибы (обычные шампиньоны, порезанные). Поджарила вместе с грибами. Добавила порезанную морковь и немного мясного бульона, потушила минут 15 все вместе. Добавила порезанный картофель, залила бульоном, посолила-поперчила, лавровый лист не забыла, довела до кипения, варила под приоткрытой крышкой на медленном огне, пока все не уварилось.
Очень неплохое зимнее блюдо, между прочим. Но не для тех, кто соблюдает пост в декабре.
Другие рецепты рагу |
