Да, до сих пор. Настоящий плов все же готовится в казане. А я готовила в кастрюле, хоть и с толстым дном, но это не одно и то же. Далеко не всё. Настоящий плов я ела, может, от силы раз пять в жизни. Его к тому же готовили люди, у которых традиции приготовления этого блюда в крови: иранцы, узбеки. Должна сказать, что по сравнению с их пловами, мой - очень жалкая имитация. Это не означает, что он невкусный. Просто не настоящий.

Ну в казане-то, конечно, всем пловам плов должен быть! А у нас не так чтобы уж очень жарко, так что идет любая еда.

Kashawi написал:

[q]

Мы в скороварке готовим

[/q]

Плов в скороварке - противоречие по определению. Весь его смысл в том, что он готовится долго. И в казане. Хотя не исключено, что вы при этом готовите неплохо рис с мясом. Но это не плов, уж простите.

Названию, наверное, соответствует, да. Но рецептуре - нет. Я готовила не в скороварке, у меня и скороварки-то нет. Так что можете свой рецепт тоже добавить, вдруг да кому-то скороварочный для "почти плова" подойдет больше.

ой, забыла написать, мне твоя тарелочка очень понравилась, даже захотелось такого псевдоплова, не смотря на жару