Её, рыбу эту , надо лопаточкой отделять от костей и класть на тарелки.
Есть её, значит, надо... и вином запивать.
Рыба эта как-то долго и очень сложно варится в травах и кореньях.
Ещё очень важно для неё, чтобы кастрюлька была правильная
и чтобы была она со специальной решёткой для нежного вынимания.
Очень важно - нежно вынимать.
Ну, прямо, залог кулинарного успеха.
А этих сомов на фото нежно вынимали мои знакомые немцы.
И вынимая, по-честному ( ?! ) продиктовали мне состав трав и кореньев для бульона.
Но...
Попробовала я дома повторить...
Или сомы не те, или я, или немцы, или бульон.
Так волшебно не получилось.
Но всё равно, сом - раба очень вкусная!
А с вином, так вообще!
Мои сомы пользовались неменьшим успехом.
Видать, вино у меня было ничего.))
|
