|
|
|
|
|
|
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сага странствий. Великое кочевье. |
… Запах от котла с аппетитным обедом распространился на весь стан. Если учесть тот фактор, что стан был организован в низине, то на время приготовления пищи, он просто погрузился в кухонные запахи. Едва заслышав удары поварешкой о крышку, созывающую к общему котлу для принятия пищи, все хазары табора дружно бросали любое занятие и начатую работу, и шли есть.
- Пора, пора кушать. Сыночки идите мыть руки. Я полью из чайничка, - позвал Ефим.
Ребятишки и Тамила дружно подошли к Ефиму. Они передавали друг дружке мыло, а папа лил всем на руки воду. Ребятишки взяли полотенце и принялись вытирать руки.
- Двое одним полотенцем не вытирайтесь, - сделал замечание Ефим.
Мальчики внимательно смотрели на папу.
- Чтобы не поссориться, - добавила Тамила. – Ромушка пусть вытирает руки, а Алик смой всё мыло.
Послушные ребятишки так и поступили. У Ефима даже защемило в груди от этой детской приметы. Ведь он и в заправду верил, что они с Тамилой могут поссориться, или он чем-то сможет её обидеть. Тамила взяла чайник у мужа, и полила ему на руки. Ефим подставил руки под струю воды, сжал ладошки, и взглядом полным переживаний и воспоминаний посмотрел на Тамилу. Она всё поняла, но более прочувствовала глубину и силу его чувств. Господи, как же он меня любит!? – застрял у неё в голове немой знак вопроса.
Полевой суп – истинный деликатес хазарской кухни. А сколько существует видов и способов приготовления полевых супов? Не счесть! И ведь у каждого повара свой секрет! А у хазарских поваров особые секреты – передаваемые от одного поколения к другому внутри табора. Дружно рассевшись, хазары ели суп. На такой обед и посмотришь, а только аппетита наберешься.
6.
Вечерело. Дождь, начавшийся прошлой ночью, не прекращался. Он то моросил, а то лил ливнем. Семья Ефима весь день провела в шатре, даже и не желая выходить наружу. Ребятишки возились с щенком. Он был одним из трех щенков соседской собаки. Еще вчера щенки весело резвились на полянке: играли, кувыркались, теребили друг друга. А счастливая мамаша в полудреме наблюдала за ними. И вот утром один из них принялся жалобно скулить около шатра Ефима. По всей видимости потерялся или заплутал, а еще больше замерз, промок и испугался под ночным проливным дождем. Ефим занес щенка в шатер. И вот теперь вечером он уже очень даже хорошо познакомился с хозяевами и обосновался.
Мальчики назвали щенка Шариком. Он и на самом деле был похож на шарик: такой черный пушистый комочек, при игре каждый раз старающийся свернуться в клубочек, или сгруппироваться, - как говорят танцоры или спортсмены.
- Прейдется кутяха мальчишкам оставить, - сказала Тамила.
- Да. Они и кличку ему придумали, и подружились. Жестоко будет их разлучать, - одобрил Тамилино решение Ефим.
А мальчики и не сомневались, что Шарика оставят им на воспитание. И что только они не проделывали за целый день вместе с новым пушистым другом!? И игрушки он им носил, и за ленточкой бегал, и даже днем спать улегся с ними вместе.
В шатре было прохладно и сыро, а потому Ефим весь день топил в шатре: жег костер из кизов и сушняка. В шатре было славненько от открытого огня домашнего очага. Сухой воздух парил. Сию благодать стоит себе иногда позволять, ради ощущения величайшего чувства удовольствия и наслаждения жизнью, ради чувства единения с природой, ради познания смысла жизни и сути человека.
На общий обед семья Ефима не ходила. Куда с таким мальцами по сырости то, да по грязи? Семейная жизнь далека от радостей беззаботной компанейской молодости. Семейная жизнь счастлива озабоченностью. Ефиму выдали лосятину, забитую на охоте накануне.
Все утро мясо вымачивалось в специальной закваске. А ближе к ужину от костра осталось много нажженных углей. Ефим нанизал кусочки мяса на шампуры и изжарил шашлыки. Шашлыки – истинный деликатес кухни любого народа. Ведь каждый народ хранит свой собственный рецепт их приготовления. Шашлыки жарят по праздникам или по поводу особого события, или когда желают изведать деликатеса. Но так как шашлыки любят и ценят хазары, то очень даже многим прейдется оспаривать, а потом и, пожалуй, уступить первенство.
Аппетитные кусочки мяса были вкусны по-особому в кругу семьи. Ромушка справлялся с шашлыками легко. Он снимал с шампура каждый кусочек, и разделяя по жилкам ел мясо. Чувствовалось, что малец познает и достаточно успешно толк в лесной дичи. Алик, наблюдая за старшим братом, брал с него пример. Но шашлык слишком сытное блюдо, и он наелся несколькими кусочками. Изысканным явством кормили и Шарика. Мальчикам это составляло большое удовольствие: кормить прожорливого, пушистого гостя, который подал явную заявку на друга и члена семьи.
...- Мама! Мы окуней целый садок наловили, - громко крикнул, Бегущий Артёмушка, увидев маму, разговаривающую с женщинами. – Иди, посмотри.
- Пойдём, пойдем сынок. Мы сегодня герои, - словно оправдываясь за прерванный разговор сказала тётя аза женщинам и направилась к кухне.
Ромушка в шатер зашел потихоньку, потому что мама очень любила спокойствие, это у неё появилось после последних родов. А ещё она могла укачивать сестрёнку. Оказалось, что малыши спокойно играют на топчане, а мама хлопочет по хозяйству.
|
|
Страницы: 1 2 # |
|
Текущий рейтинг темы: Нет |
|
|
|
|
|
|
