Фотокулинар

Кажется, венгерский британец Джордж Майкс писал в свое время в книжке "How to be an alien" про то, что у англичан отвратительная еда, зато какие столовые манеры! Позже он же подметил, что еда стала лучше, зато столовые манеры испортились - во всем инопланетное иноземное влияние.

Ну, дело-то не в том, что у англичан столовые манеры эксклюзивные - они просто со своими узко сведенными локтями, не касающихся краев стола, выпрямленными спинами, накрахмаленными салфетками на коленях, с серебряным ножичком в правой руке, с вилочкой, повернутой острием вниз, вроде как аккуратнее смотрятся, чем, скажем, таджики в турецких позах на ковре вокруг большого чана с пловом, который они черпают пригоршнями. Ну это опять же с какой точки зрения на что посмотреть. Вот некоторых коробит, например, когда кто-то суши из японского тейк-эвея начинает голыми руками лапать, или, не дай бог - вилкой! Суши положено есть только чопстиками, неважно, что вы не родились в Японии и вообще никогда там не были! А некоторые с отвращением смотрят на громогласных американцев с Техасским акцентом за соседним столиком в ресторане гостиницы, когда те яичницу с беконом вилкой на тарелке разрезают.

Опять-таки французы, например, ножами тоже редко пользуются, зато смотреть, как они при этом вилкой в правой руке жестикулируют над салатом нисуаз, будто бы оркестром дирижируют - удовольствие не хуже концерта классической музыки.

В других частях Европы опять же - нож обязательный столовый прибор (для каждого едока, не на всех один), и обязательно с правой стороны, чтоб вилку в левой держать можно было. Острием вверх. И нагребать на неё ножом еду на тарелке, как на лопату. Мизинчик левой руки едока на вилке при этом сексуально оттопыривается, и какого-нибудь брезгливого англичанина это может повергнуть в шок (тот же Джордж Майкс писал, что у англичан секса нет, есть только грелки в постелях).

Есть по-английски ножом и вилкой острием вниз, подцепляя каждую зеленую горошинку "петит пуа" на тарелке - искусство, скажу я вам, не менее виртуозное, чем есть мисо суп с креветками чопстиками для непривычных. Но, если у кого это с детства или просто давно в привычку-вторую натуру вошло, то просто не замечают, как у них это получается.

Меня, например, не это всё удивляет на самом деле. А то, как какие-то конкретные люди, перемещаясь из одной среды в другую, ведут себя в ней так, будто бы в ней родились. И не осваивали привычку аборигенов годами, чтобы на них в случае чего пальцем не тыкали. Сама-то я только-только недавно горошины подцеплять научилась. А вы как?