Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Поговорим о баранине?
RSS

Поговорим о баранине?

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2
Печать
Ответить  Новая тема    
Ludmilla
Долгожитель форума

Ludmilla
Всего сообщений: 4984
Рейтинг пользователя: 202



NEW! Сообщение отправлено: 15 января 2009 20:13
Сообщение отредактировано: 15 января 2009 20:45
Не люблю баранину.... Ничего не имею против самого мяса, и против разновсяческих бараньих котлет, но у бараньего жира температура плавления высокая, а у меня губы холодные, и вот, этот жир бараний, застывает у меня на губах, будто я расплавленного стеарина напилась. Так что большую часть бараньих супов я есть просто не могу - очень противно. И шашлык я больше люблю свиной....
Рецептов с использованием баранины очень много. Но в рецептах "от Ниро Вулфа ", которые я внесла на сайт в изобилии, используется в основном "ягнятина", в ней, наверно, жира нет, ее бы и я есть могла... Или надо как эмигранты. которых я много где цитирую, с баранины срезать в есь жир, или я это - не ем....
А в Конструкторе рецептов баранина на многих страницах, я еще и не вес, что у меня есть внесла, популярное это мясо: тут, здесь, и еще, и снова и неоднократно, и за что они все баранину любят, ума не приложу....
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 26 января 2010 14:55
*** сдувая пыль ***

Я вообще-то тоже не очень. Правда, если баранина приготовлена каким-нибудь очень долгим методом (например, запекалась в духовке частов шесть, а перед этим мариновалась в вине и розмарине с чесноком 48 часов) - тогда это уже совсем даже не баранина, а очень даже вкусное мясо.


Маша вон в Галерею картинку плова с бараниной добавила, рецепт, наверное тоже будет - ну вот я про эту старую тему и вспомнила.

А вы как к баранине относитесь?
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 27 января 2010 9:32
Мясо баранов очень чистое, ведь они пьют чистую водк из горных рек, едят свежую травку на горных(альпийских) лугах.
Людмила любила, наверное, охотников, а не баранов(как красная шапочка).

---
Приятного аппетита!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 27 января 2010 12:11
Сообщение отредактировано: 27 января 2010 12:11
"Бараны" ей не нравились, это точно, так же, как и баранина. ;) И овцы тоже. Насчет охотников - не знаю. За ней многие охотились, и это ее иногда раздражало.
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2515
Рейтинг пользователя: 72



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 13:21
Я люблю мясо ягненка, оно совсем не вонючее, а лишний жир я срезаю перед готовкой, тогда он не липнет к губам, ну и после блюда из баранины нужно обязательно выпить чашку горячего чая ;)
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 13:24
Я не люблю баранину за жилы. А так - разновидность мяса, с присущим баранине вкусом. Баранина хороша в шашлыке или супе.

---
Приятного аппетита!
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2515
Рейтинг пользователя: 72



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 13:29
Баранина хороша зимой, я ее в другое время не ем. Специфического вкуса не ощущаю, т.к. с детства меня кормили либо бараниной, либо кониной. Хотя многие говорят, что она пахнет, да во время готовки есть запах, пока мясо сырое, но у приготовленного нет. Да и жил в ней нет, хотя я не ела баранину, я всегда ем ягненка :biggrin:
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 13:35
Понятно. Танюша закормила ребёнка бараниной!

---
Приятного аппетита!
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2515
Рейтинг пользователя: 72



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 13:36

Kashawi написал:
[q]
Понятно. Танюша закормила ребёнка бараниной!
[/q]

не, Танюша тут не при чем, во всем моя бабушка виновата :biggrin:
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 28 января 2010 14:22

marusechka написал:
[q]
во всем моя бабушка виновата
[/q]

Да-да, машина бабушка виновата. По отцовской линии! :frown:
Ответить  Новая тема  
<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2
Печать
Фотокулинар »   Разговоры о Еде »   Поговорим о баранине?
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML запрещено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:
BoardCode

 

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.