Тема Арбуз в Конструкторе рецептов
Арбузы - вкусная штука, особенно зимой, когда их нет.... Один мой занкомый в арбузный сезон закупал арбузы и складывал на лоджии, закрывая мешковиной, говорит, до нового года не портились... Другой знакомый говорил, что арбузы надо подвешивать, чтобы они не портились, так что складывать их - неправильно... Но сам этого не делал. А первый рецепт - провереный.
Из арбузных корок делают цукаты. Зеленую тонкую кожу срезают, варят то, что белое. Сначала просто варят, в воде, а потом воду сливают и варят в сиропе. Можно и не просто в сахарном, а каком-нибудь цветном фруктовом....
Еще в арбузах делают, говорят, крюшон. Из эстетических соображений - крюшон в арбузе, говорят, производит большее впечатление, чем в вазе. Не знаю, не пробовала.