Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS
Рассылка FotoKulinar.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Фотокулинар »   Кулинарный Ежедневник »   Димсам
RSS
Автор блога: Ilfa

Димсам

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3
Печать
Ответить   
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 21 января 2010 19:36
С утра мне до умопомрачения захотелось китайской еды "dim sum". Вот прямо сижу на работе и во рту вкус ощущаю, еле дождалась, когда время обеда приблизилось, чтобы пойти этот димсам искать. Спросила у главного в нашем офисе ведущего по этнической азиатской кухне - китайчонка Люня, где тут поблизости димсам можно купить. Китайчонок Люнь сказал: "Нигде." Т.е. он объяснил мне научно-популярно, что в районе Ливерпуль Стрит в Сити Лондона доступных димсамов просто нету, и что за ними нужно ехать в Китай. На худой конец, в Милтон Кинз (где живет китайчонок Люнь), потому как там, вроде как, имеется еще приличный китайский ресторан.

Я обиделась. Не на китайчонка Люня, само-собой, а на судьбу-дразнилку, которая преподносит мне недоступные в нужный момент прихоти. Желание тут же откусить какой-нибудь сочный димсам у меня при том не пропало, и я отправилась на поиски менее этнического варианта.

На Спиталфилдз Маркете есть ресторан Вагамама, и хоть там, вроде как, димсам этот делают, даже и "на вынос", но аж снаружи была выстроена внушительная очередь, а мне стоять было холодно и воблом. Пока я обдумывала другие возможные варианты, прямо на глаза мне попалась вывеска "свежий горячий димсам". Вывеска была на лотке "Ке-Ке", с которого я на прошлой неделе, кажется, утку с жареной лапшой купила и не очень-то впечатлилась. Ну раз настоящего димсама в этом районе, согласно китайчонку Люню, все равно нет, то я решилась-таки взять тот, который попался мне на глаза. Димсамов я купила два вида "су-май" и "чар-сю", горячего приготовления. Очень удивилась, увидев, что один из них был огромного размера и причем завернут в виноградный лист.

Я не прогадала. Даже китайчонок Люнь, которому я позволила съесть кусочек вилкой, а не чопстиками, как китайцам положено (это я из вредности, конечно же, ага), сказал что димсам неплохой. А я удовлетворила чувство голода и исполнила вроде как свое маленькое желание.

Когда последний димсамчик исчез у меня во рту, я с неменьшим удовлетворением подумала, что мечты сбываются. По крайней мере, мои маленькие мечты - вот захотела димсам - получила. Мало того, было у меня желание есть свои ланчи за рабочим столом, но для этого обязательным условием была еще одна маленькая мечта: чтобы в моем офисе перестали пердеть (я об этом писала как-то). Что же вы думаете? Главный пердун исчез! Он уехал обратно в Индию, кажется, насовсем. Все другие вроде свои газы при мне не испускают больше, даже Джодда сдерживается.

Маленькие мечты сбываются, а вот большие... Сбыча больших мечт равносильна чуду и т.к. обусловенное количество Магии обязательно при этом затрачивается, но всегда есть какая-то обратная сторона. Проверено тыщу раз, и я дожив до чрезывачайно зрелого возраста, мечтаю нынче очень осторожно.



=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 13:47
Знаешь, Танюшка, наши желания часто совпадают. Но у нас все чаще появляется информация об отравлениях.

---
Приятного аппетита!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 13:49
Что-то я не въехала в то, какая связь между желаниями и отравлениями. Может, разъясните?
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:18

Ilfa написал:
[q]
Что-то я не въехала в то, какая связь между желаниями и отравлениями. Может, разъясните?
[/q]


Столько разного говорят в СМИ, что восточные кухни очень плохо готовят, часто в антисанитарных условиях и т.д.
Например, я стабильно покупаю пянсе на вокзале, когда еду на дачу. Оно стоит на 5 руб. дороже, потому что приготовлено по настоящему рецепту.

---
Приятного аппетита!
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:22
Сообщение отредактировано: 22 января 2010 14:23
Разъясняю. В России китайцев не любят, вот и рассказывают сколько человек они отравили и какиe они неаккуратные, а главное незаконно-живушие на наших просторах. При этом, они конечно забывают дать статистику отравлений хотя бы от беляшей.
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:22
Понятно насчет отравлений. Бывает, конечно, в разных источниках общественного питания могут попасться некачественные продукты, хотя я бы не спихивала их все на "восточную кухню". Вообще травилась едой из кафе (или ресторана) я только в Москве, в Англии со мной такого не происходило ни разу, если не считать того случая, когда я просто съела в одном индийском ресторане так много, что с тех пор смотреть не могу на карри - но в этом не повара виноваты были, а я сама, не знающая меры.

Насчет "совпадающих желаний" мне непонятно. Может, про это разъясните еще?
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:24

Луиза Петровна написал:
[q]
В России китайцев не любят
[/q]

Интересно, а за что их не любят там? :(
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:25
Ильфа, Вы опять прикидываетесь?!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:27
А чо мне прикидываться? Нет, не прикидываюсь. Я сама к китайцам не очень,кстати, отношусь, но не потому, что я русская, а просто потому что у меня свои тараканы. Но почему их не любят во всех России - мне не понятно, я ж не в России живу. :frown:
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:31
Во-первых, потому что они не русские. А дальше причин много. Одна из причин, они трудоголики, а для русских это бельмо на глазу.
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:33
А, ну это старая тема. На самом деле ни одна цельная нация (как единица) не любит представителей других наций. Хоть русских, хоть англичан возьми.
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:36
Мне во всех этих играх, очень нравится официальная политика страны. А в Англии тоже так?
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:37
Не знаю, как сравнивать политики разных стран. Я не проявляю к политике вообще никакого интереса.
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:41
Жаль!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:45
Ну, у нас же кулинарный форум, Луиза Петровна. Если вы о политике хотите поговорить, вам в другое место нужно. :tongue:
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2515
Рейтинг пользователя: 72



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:47

Луиза Петровна написал:
[q]
Разъясняю. В России китайцев не любят, вот и рассказывают сколько человек они отравили и какиe они неаккуратные, а главное незаконно-живушие на наших просторах. При этом, они конечно забывают дать статистику отравлений хотя бы от беляшей.
[/q]

ну не знаю, я бы просто в ларьках еду не покупала бы, неизвестно из чего и какими руками это было приготовлено.
Просто я как то хотела полакомится китайской едой в Москве, которую готовили при тебе, но когда я увидела руки повара (длиннющие и грязные ногти), меня чуть не вырвало наизнанку :frown: Поэтому ларьки я теперь за километры обхожу, когда бываю в России, не думаю, что за 5 лет там что-то особо изменилось :(
А китайцев, наверное, не любят, просто потому что их просто много понаехало в Россию. Мне так все равно какой нации человек и из какой он страны, главное, чтобы он был хорошим
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:58
Я всегда смотрю на руки того, кто мне еду преподносит - в любом месте, кстати, не только на рыночном латке. Ну так вот, в частности, в Ке-Ке китаец, который принимал заказы был в резиновых перчатках и сам ларек был такой чистый, как будто там каждые пять минут протирают поверхности дезинфектантом, и в то же время не ощущалось того "клинического" запаха, который обычно отбивает вкус у еды.

Мне в принципе тоже все равно, какой нации каждый отдельный человек. Даже среди китайцев знаю несколько, кто мне вполне симпатичен, хотя вообще у меня к ним (к общей нечленораздельной массе) предрассудки - личные и совершенно не политичные.
=
Долгожитель форума

=
Всего сообщений: 2979
Рейтинг пользователя: 57



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 14:59

marusechka написал:
[q]

Луиза Петровна написал:
[q]
Разъясняю. В России китайцев не любят, вот и рассказывают сколько человек они отравили и какиe они неаккуратные, а главное незаконно-живушие на наших просторах. При этом, они конечно забывают дать статистику отравлений хотя бы от беляшей.
[/q]


ну не знаю, я бы просто в ларьках еду не покупала бы, неизвестно из чего и какими руками это было приготовлено.
Просто я как то хотела полакомится китайской едой в Москве, которую готовили при тебе, но когда я увидела руки повара (длиннющие и грязные ногти), меня чуть не вырвало наизнанку Поэтому ларьки я теперь за километры обхожу, когда бываю в России, не думаю, что за 5 лет там что-то особо изменилось
А китайцев, наверное, не любят, просто потому что их просто много понаехало в Россию. Мне так все равно какой нации человек и из какой он страны, главное, чтобы он был хорошим
[/q]


Значит есть за, что не любить. Они и огурцы садят, а налоги не платят, удобряют, что в ушах трещит...

---
Приятного аппетита!
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 15:08
Что, прямо каждый отдельный китаец выращиванием огурцов с нитратами занимается? Помнится мне однако, что слово "нитрат" стало известным в СССР задолго до того, как там первые китайцы поселились. Ну, а насчет налогов вообще молчу - разве ж это не всеобщий бич, вне наций? :eek:
Луиза Петровна
Долгожитель форума
Главная звезда
Луиза Петровна
Откуда: Дрочево (Московская область)
Всего сообщений: 437
Рейтинг пользователя: 25



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:18

Kashawi написал:
[q]


Значит есть за, что не любить. Они и огурцы садят, а налоги не платят, удобряют, что в ушах трещит...
[/q]


Есть спрос - есть предложения. Самим огурцы пора выращивать, а не плакаться чем там китайцы их удобряют. С помощью таких как вы, которые верят новостям, и разжигают войны основанные на национальной, расовой и религиозной розни.
Lain
Фотокулинар

Lain
Всего сообщений: 901
Рейтинг пользователя: 73



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:26
Сообщение отредактировано: 22 января 2010 16:50

Луиза Петровна написал:
[q]

С помощью таких как вы, которые верят новостям, и разжигают войны основанные на национальной, расовой и религиозной розни.
[/q]


Вы бы лучше написали... любите вы Ентот самый димсам али нет :) а то вы и правда превратите кулинарный форум в политическую бойню :eek:
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:35

Lain написал:
[q]
а то вы и правда превратите кулинарный форум в политическую бойню
[/q]

Hear! Hear!
Frosvet
Долгожитель форума

Frosvet
Всего сообщений: 2843
Рейтинг пользователя: 112



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:44

Lain написал:
[q]

любите вы Ентот самый димсам али нет
[/q]

Ещё бы знать что это такое :thumbup:
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:52

Frosvet написал:
[q]
Ещё бы знать что это такое
[/q]


А да, серьезное упущение, у нас нету на него пока ссылки в словаре. Чуть позже добавлю. Ну да некоторые разновидности, ты, небось, знаешь прекрасно - к димсаму, нампример (в широком смысле) относят спрингроллы. И еще в Вагамаме меню закусок практически все из димсамов состоит. В широком смысле - димсам - это маленькие закуски, которые китайцы подают перед "большой" едой. А в более узком (в котором я имела в виду вчера, когда писала, чего мне хотелось) - это что-то типа пельменей с разными начинками. Их можно есть холодными или горячими. Часто они бывают в рисовом (или другом) тесте. А вот одни из тех, что я вчера ела, были огромные - под слоем прессованного риса - свиной фарш, жареные креветки и грибы - все это завернуто в виноградный лист, хотя в меню написано, что в "лист лотоса", подается горячим - одну такую штуку съешь - вполне насыщает, а я съела таких две, плюс еще три маленьких димсамчика, с похожей начинкой в яичной муке. Не ела больше ничего практически весь оставшийся день.
Lain
Фотокулинар

Lain
Всего сообщений: 901
Рейтинг пользователя: 73



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:52
Сообщение отредактировано: 23 января 2010 0:27

Ilfa написал:
[q]

Hear! Hear!
[/q]


У нашей ЛП совсем некулинарное настроение сегодня :thumbdown:
Ilfa
Долгожитель форума

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 16292
Рейтинг пользователя: 193



NEW! Сообщение отправлено: 22 января 2010 16:53

Lain написал:
[q]
У нашей ЛП совсем некулинарное настроение сегодня
[/q]

So, what's new... :sick:
Ответить  
<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3
Печать
Фотокулинар »   Кулинарный Ежедневник »   Димсам
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML разрешено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:

BoardCode

 
Время выполнения скрипта: 0.0477. Количество выполненных запросов: 17, время выполнения запросов 0.0292
Бесплатный анализ сайта