Фотокулинар

Вообще, в процессе поедания этого тортика у меня закралась мысль, что он бы имел не менее замечательный вкус, если вместо вишни в коньяке вымочить изюм. А в крем добавить крупнeю крошку безе. Хочу поробать это на свой День рождения.

Я вот тут долго думала, где взять вишен для такого торта. Варенья из вишен (черешен, вернее) мы не варим (свежей едим), а готовое, вроде бы не продают. Потом решила, что можно, небось, использовать сушеную вишню (я, правда не знаю, где у нас тут ее можно купить поблизости, кто из местных знает, сообщите). Я-то, когда ездила в Лондон каждый день покупала на вокзале себе маленький кулечек сушеных вишен и клубники, съедала по дороге домой. Единственное, что меня сдерживает, это в попытках распробовать замоченную сушеную вишню на "пьяность" я могу не удержаться и съесть ее всю. И тогда торта уже не будет.

в рецептах, которые я посматривала, соьираясь исмпечь такой торт сказано, что вишня м.б отткуда угодно: ваернье, компот, сушеная,- любая, короче.

У нас она образовалась в бешенном количестве, т.к малыш полюбил морсики из варенний. После того как поили ему все засахаренную черную смородину, перешли на вишню. Вот последняя партия пьянится в холодильнике.

После настаивания на коньяке коньяк такокой вкусный становиться. Настоящая вишневая настойка получается. Сейчас у меня настаивается на водке - водка не вкусеая с вишней.

Katerina Mart написал:

[q]

в рецептах, которые я посматривала, соьираясь исмпечь такой торт сказано, что вишня м.б отткуда угодно: ваернье, компот, сушеная,- любая, короче.

[/q]

Если что касается персиков, то я всегда консервированные предпочию свежим.