Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

Последние темы RSS




Фотокулинар »   Рецепты Фото-Кулинаров »   Кролик с сухими помидорами и оливками
RSS
Кролик с сухими помидорами и оливками
Автор: galya1963
Первоисточник: Италия- моя вторая любовь


Кролик с сухими помидорами и оливками/Coniglio con lardo, pomodori secchi e olve taggiasche
Сделала кролика в духовке с сухими помидорами и оливками.

На троих мне понадобилось:

900 гр кролика
100 гр сухих помидор в масле ( убрала масло салфеткой)
50 гр оливок
60гр сала
Зубчик чеснока
Розмарин, шалфей
Вино сухое (у меня было розовое)
Соль



Сало измельчила в блендере с чесноком, розмарином, шалфеем, солью.



Намазала этой ароматной массой кусочки кролика.




Обжарила на сковороде.



Положила в алюминиевый одноразовый противень, полила розовым вином и поставила в горячую духовку при 180гр на 40 минут.



Через 40 минут добавила помидоры и оливки и снова в духовку еще на 15 минут при 220гр.



И подала, так получилось ароматно!



Еще блюда из крольчатины
Текущий рейтинг темы: Нет
В закладки | Версия для печати | Сообщить другу

© 2008 - 2017, Все права на содержимое сайта принадлежат его владельцу и охраняются законодательством.