|
|
|
|
|
|
|
Последние темы
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Незатейливый субботний ужин |
Купите фарш. Можно говяжий. Или любой другой. Ну, если нету дома картошки, лука, молока, масла, зелени, помидор и бутылки красного вина - купите и это заодно. Дальше всё просто.
Режете картофель тонкими ломтиками - и кладете слоем на дно огнеупорного блюда. Поверх слоя картошки - слой лука:
Дальше слой фарша. Я выложила весь, что был, чего мелочиться:
Все слои посыпаете розмарином. Затем еще лука хороший слой (лук мясо не испортит). И слоем картошечки пришмякиваем:
Тем временем включаем духовку - на сто шестдесят - сто восемьдесят. Разводим кубик бульона в горячей воде. Любой кубик сойдет, я взяла овощной. Добавляем молока в бульон немножко. Соли, перцу - сколько нужно кому. Перемешиваем. выливаем смесь в блюдо с мясом и картошкой. Сверху кусочки масла сливочного, и не забудьте про розмарин:
Пока мясо с картошкой в духовке сидят, приготовьте что-нибудь витаминно-зеленое. Можно ливанский салат табуле: мелко-нарезанная зелень (петрушка, кинза, укроп, перемешанная чистыми руками с щепоткой морской соли, добавленные мелко-нарезанные помидоры, сбрызнуть лимоном, добавить перец - не надо масла - все дает свой сок):
Ну и теперь можно расслабиться. Налейте себе в бокал сухого красного (у меня Аргинтинский Малбек урожая 2007 - ммммням...). Ну тому, кто teatotal - безалкогольно-виноградного чего-нибудь. Или воды из-под крана.
Картошка с мясом через часок с небольшим приобретут такой вот вид
И на подогретые тарелки это всё побыстрее, ешьте, не дайте остыть!
Все очень просто, как видите. Не стыдно угощать гостей. Но лучше съесть самим. Приятного аппетита!
|
|
|
|
Текущий рейтинг темы: Нет |
|
|
|
|
|
|
