|
|
ФотокулинарСайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.
|
|
|
|
|
|
БлиныИнформация о блинах
Текущий рейтинг темы: Нет
Ludmilla
Администратор
 Всего сообщений: 4985 Рейтинг пользователя: 160 |
NEW! Сообщение отправлено: 19 октября 2008 0:55
| | | |
Ilfa
Администратор
 Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12872 Рейтинг пользователя: 157 |
NEW! Сообщение отправлено: 7 апреля 2009 17:41
Nadezhda_mir написал: [q] ответы получаешь тут же...не отходя от кассы [/q]
да. Но к сожалению, пока не всегда. Ответы у нас есть не на все вопросы, так что иногда приходится отходить от "кассы". Но зато вопросы помогают ее пополнить. | | | |
Kashawi
Долгожитель форума
 Всего сообщений: 1775 Рейтинг пользователя: 53 |
NEW! Сообщение отправлено: 9 апреля 2009 6:08
Nadezhda_mir написал: [q] А я не знала, что такое варенец раньше, пока здесь не прочитала.
НЕ смогу сделать по этому рецепту.У нас не продают топленого молока.Самой топить в духовке или термосе, это и долго ихлопотно.И не получится как надо.Если б деревенская печка... [/q]
А где такие люди живут? Если не секрет.
---
Приятного аппетита!
| | | |
Ilfa
Администратор
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12872 Рейтинг пользователя: 157 |
NEW! Сообщение отправлено: 9 апреля 2009 14:05
Kashawi написал: [q] А где такие люди живут? Если не секрет. [/q]
Я, наверное, одна из "таких людей". Живу в Англии. Это не секрет  | | | |
Kashawi
Долгожитель форума
Всего сообщений: 1775 Рейтинг пользователя: 53 |
NEW! Сообщение отправлено: 9 апреля 2009 14:14
У нас продают топленое молоко, но оно очень низкого качества из-за того, что томят его в электрических и тому подобных печах. А на его основе готовят варенец и ряженку.
Истинное топленое(томленое) молоко готовят только в русских печах. В глиняный чугунок наливают молоко, накрывают его блином и томят. Ни разу не пробывала, но "зов предков" - очень хочется!
---
Приятного аппетита!
| | | |
Ilfa
Администратор
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12872 Рейтинг пользователя: 157 |
NEW! Сообщение отправлено: 9 апреля 2009 14:26
Kashawi написал: [q] Истинное топленое(томленое) молоко готовят только в русских печах. [/q]
именно так его готовила моя бабушка. Мы когда-то жили в ее доме (посторил его мой дед, ее муж, но не успел насладиться в нем жизнью, умер скоро, я его не успела застать). У бабушки были такие тяжеленные черные чугунки - именно в них она молоко и топила. Я сама-то его никогда не пила, т.к. с детства не терплю молоко, но вот те, кто любили из моих родственников, облизывались не хуже котов... | | | |
Kashawi
Долгожитель форума
Всего сообщений: 1775 Рейтинг пользователя: 53 |
NEW! Сообщение отправлено: 12 апреля 2009 6:39
Да, жили когда-то на Руси!!!
---
Приятного аппетита!
| | | |
Kashawi
Долгожитель форума
Всего сообщений: 1775 Рейтинг пользователя: 53 |
NEW! Сообщение отправлено: 14 апреля 2009 6:06
Кстати, русские гурманы любят блины с красной икрой.
---
Приятного аппетита!
| | | |
Ilfa
Администратор
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12872 Рейтинг пользователя: 157 |
NEW! Сообщение отправлено: 14 апреля 2009 12:26
Kashawi написал: [q] русские гурманы любят блины с красной икрой. [/q]
и не только русские, и не только гурманы | | | |
Nadezhda_mir
Долгожитель форума
 Всего сообщений: 635 Рейтинг пользователя: 29 |
NEW! Сообщение отправлено: 14 апреля 2009 17:46
Я бы випила топлененькое молочко сейчас,холодное их холодильника...Тут жара +36 сегодня.....и ничего нет холодного в холодильнике, чтоб попить...
---
Надежда есть
| | | |
Kashawi
Долгожитель форума
Всего сообщений: 1775 Рейтинг пользователя: 53 |
NEW! Сообщение отправлено: 15 апреля 2009 15:30
Nadezhda_mir написал: [q] Я бы випила топлененькое молочко сейчас,холодное их холодильника...Тут жара +36 сегодня.....и ничего нет холодного в холодильнике, чтоб попить... [/q]
Я люблю холодненький чай или квас, что, между прочим, сочетается с блинами.
---
Приятного аппетита!
| | | |
|
|
|
|
