//food-forum/976/ ru //food-forum/976/p1978.htm#pp1978 //food-forum/976/p1978.htm#pp1978 Да мы мужук. С барадой. <img src="//smiles/biggrin.gif" align=absmiddle alt=":biggrin:"> <br />И при деньгах. <img src="//smiles/thup.gif" align=absmiddle alt=":thumbup:"> zhopa_c_ruchkoi Sun, 16 Nov 2008 23:49:54 +0300 //food-forum/976/p1967.htm#pp1967 //food-forum/976/p1967.htm#pp1967 А тут еще и мода поменялась... Раньше было модно мелко резать, а теперь крупно, по-мужски <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ludmilla Sun, 16 Nov 2008 20:26:22 +0300 //food-forum/976/p1965.htm#pp1965 //food-forum/976/p1965.htm#pp1965 Точно, мущщыны крупнее режут. <br />Потому что лень и потому, что так оптимальнее. <br />И правильно, вкус зависит от размера нарезки,<br />в крупном куске - он натуральнее. <br />Сама борюсь со своей природной наклонностью резать мелко, <br />ловлю себя и преодолеваю. Not-to-get-it Sun, 16 Nov 2008 20:13:23 +0300 //food-forum/976/p1918.htm#pp1918 //food-forum/976/p1918.htm#pp1918 <br>zhopa_c_ruchkoi написал:<blockquote><div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[q]</div> очень крупно всё режу<div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[/q]</div></blockquote><br />Ого! Так вы мужщина, значит? Ilfa Sat, 15 Nov 2008 22:38:34 +0300 //food-forum/976/p1916.htm#pp1916 //food-forum/976/p1916.htm#pp1916 Я очень крупно всё режу. <img src="//smiles/rolleyes.gif" align=absmiddle alt=":rolleyes:"> zhopa_c_ruchkoi Sat, 15 Nov 2008 22:09:24 +0300 //food-forum/976/p1873.htm#pp1873 //food-forum/976/p1873.htm#pp1873 Думаю, есть шанс понять <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"><br />Что касается салата, то мужчина скорее всего порежет продукты крупнее и сделает его острее. Sherry Sat, 15 Nov 2008 13:15:55 +0300 //food-forum/976/p1871.htm#pp1871 //food-forum/976/p1871.htm#pp1871 Может быть, по той же самой причине "мужская" кулинария отличается от "женской". Все говорят, что отличается <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"><br />Вот интересно, если взять группу мужчин и женщин и велеть им приготовить одно и то же какое-нибудь простое блюдо - салат, например. Группа экспертов поймет, что готовили мужчины, а что женщины, или нет? <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ludmilla Sat, 15 Nov 2008 13:05:01 +0300 //food-forum/976/p1869.htm#pp1869 //food-forum/976/p1869.htm#pp1869 Еда вообще вещь интересная. Она никогда не набор продуктов плюс умение, она всегда вбирает в себя частичку личности. И "как у мамы" не получается не из-за криворукости молодой жены, жена-то, может быть вполе кулинарно одаренной. Просто у нее - по-другому из-за того, что она - другая.<br />Помню, когда-то пекла торт по рецепту одной замечательной женщины. Не особо сложный рецепт. И торт у меня вкусный выходил. Но ни разу он не был таким, как у нее, и не хуже вроде, но совсем не такой.<br />У всех хозяек всегда получается совершенно разный салат оливье, даже из одних и тех же продуктов. В еде отражается и характер, и стиль, и образ жизни, и многое-многое другое.<br />И воспоминания, связанные с едой, оказываются подчас очень прочными и "материальными" - несмотря на их давность. Моя бабушка, которая потрясающе готовила, умерла, когда мне было всего 11 лет, но запах венского теста, из которого она пекла булочки и кренделя, я не перепутаю ни с чем. Sherry Sat, 15 Nov 2008 12:30:38 +0300 //food-forum/976/p1866.htm#pp1866 //food-forum/976/p1866.htm#pp1866 Я не про оформление блюда говорю, как оформить блюдо как раз в рецепте может быть написано, а про обстановку и обстоятельства.<br />Печеную картошку из костра у костра есть очень вкусно, а на стол такую не подашь, она весх просто напугает, но я и не об этом.<br />И когда нечто дают во время роскошного банкета и сообщают, что это деликатес, высоко оценить это легче, чем если то же самое вам дают на кухне с тараканами - может, разыгрывают? Но я и не об этом.<br />Я о еде, с чем-то связанной. Про пышки и пироги, которые пекла бабушка, и никто никогда таких пышек и пирогов не испечет. И про тост, про который Танька сказала, что его "правильный" можно приготовить только в Англии: "Это ж будет совсем не тот тост. Даже если вывезешь для его приготовления из старушки Англии тостер, джем и хлеб!" И про массу женских историй, когда молодая жена никак не может научиться готовить "как его мама", хоть она будет виртуозом кулинарии.<br />Еда - это вообще не просто удовлетворение потребностей в белках, жирах и углеводах, она у нас, у людей, тащит за собой шлейф символов и ассоциации, которые очень сильно меняют ее вкус. Ludmilla Sat, 15 Nov 2008 11:14:04 +0300