//fotokulinar-recipes/9384/ Баранина с финиками ru //fotokulinar-recipes/9384/p44258.htm#pp44258 //fotokulinar-recipes/9384/p44258.htm#pp44258 и <img src="//smiles/tastey.gif" align=absmiddle alt=":tastey:"> интересный вкус васильковая женя Mon, 29 Nov 2010 19:48:12 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44257.htm#pp44257 //fotokulinar-recipes/9384/p44257.htm#pp44257 Главное, чтобы понравилось на вкус <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ilfa Mon, 29 Nov 2010 19:17:02 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44256.htm#pp44256 //fotokulinar-recipes/9384/p44256.htm#pp44256 я этот рецепт в жж взяла....у" sonulya "....так нахваливала ,я и не устояла васильковая женя Mon, 29 Nov 2010 19:12:43 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44255.htm#pp44255 //fotokulinar-recipes/9384/p44255.htm#pp44255 Не совсем. Баранина как баранина - это залить красным вином с чесноком и размарином на ночь, а утром запечь часов на пять. А тут - и финики, и имбирь, и куча специй... Одно название "баранина с финиками" - уже звучит изыскано. Ilfa Mon, 29 Nov 2010 19:00:55 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44254.htm#pp44254 //fotokulinar-recipes/9384/p44254.htm#pp44254 баранина как баранина )))) васильковая женя Mon, 29 Nov 2010 18:56:17 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44253.htm#pp44253 //fotokulinar-recipes/9384/p44253.htm#pp44253 Очень изыскано. <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ilfa Mon, 29 Nov 2010 18:46:40 +0300 //fotokulinar-recipes/9384/p44252.htm#pp44252 //fotokulinar-recipes/9384/p44252.htm#pp44252 <img src="http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/c2184/065faa6323.jpg" ><br /><br />700 гр вырезки баранины<br />2 столовых ложки топленного или растительного масла + 1 столовая ложка<br />1 луковица, мелко нарезать<br />1 чайная ложка сушенного молотого имбиря<br />1 чайная ложка молотой корицы<br />&#189; чайной ложки черного перца<br />1/3 чашки мелко нарезанных вяленных фиников<br />3 столовых ложки меда<br />3 столовых ложки лимонного сока<br />Еще грамм 50 свежих или вяленных фиников<br />&#189; соленого лимона, по желанию и возможности<br />1/3 чашки нарезанного миндаля<br /><br />Баранину разрежьте на кубики со стороной 2-3 см. В большой толстостенной кастрюле <br />(чугун подходит лучше всего), разогрейте 2 столовых ложки масла на среднем огне<br /> и пассеруйте лук. Добавьте имбирь, корицу, черный перец и прогрейте в течении одной<br /> минуты. Увеличьте огонь до высокого и добавьте баранину. Обжаривайте, пока баранина <br />не зарумянится. Добавьте в кастрюлю 1 &#189; стакана воды, нарезанные финики и соль. <br />Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 1 &#189; – 2 часа, <br />периодически помешивая или пока мясо не станет мягким. Альтернативно, разогрейте <br />духовку до 180C и после того, как жидкость закипит, поставьте накрытую кастрюлю в <br />духовку и тушите до готовности, периодически помешивая...<br /><br />Когда мясо достигнет желаемой готовности, добавьте в кастрюлю мед и лимонный сок. <br />Сверху положите целые финики, накройте и тушите еще 10 минут...<br /><br />Если вы используете соленый лимон, промойте его под водой и срежьте мякоть. <br />Обсушите шкуру полотенцем и нарежьте на тонкие полоски. В небольшой сковороде, <br />разогрейте оставшееся масло и обжарьте миндаль до золотистого цвета.<br /><br />Для подачи, переложите целые финики на отдельную тарелку. Выложите мясо на <br />сервировочное блюдо и поверх положите финики, миндаль и лимонные полосочки. <br />Подавайте горячим...<br /><br /><img src="http://radikal.ua/data/upload/6895e/4efc3/16f06e6580.jpg" ><br /><a href="/recipes-builder-ru/lamb-recipes/">Рецепты блюд из баранины</a> васильковая женя Mon, 29 Nov 2010 18:39:45 +0300