чукотский борщ //fotokulinar-recipes/6144/ Мурцовка, холодное блюдо ru //fotokulinar-recipes/6144/p16526.htm#pp16526 //fotokulinar-recipes/6144/p16526.htm#pp16526 <br>Ilfa написал:<blockquote><div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[q]</div>с какого боку ты чукчей-то оказался. У тебя папа-мама чукчи? <div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[/q]</div></blockquote><br /><br />я - с 62-го по 70-ый,<br />пап с мамом - пораньше, с 58...<br /><br />жили мы там. они - работали, чукча - рос. прорастал?...<br />чо-то там хулюганил, короче<img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)">)<br />- еееееесттть нааа чуууукоооткккееее буууххтааа проовиидеееениииияяяя,<br />наааашш сааамыыыыййй дааааальнииииййй сееевееероо - вааастооооккк<img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)">) the_black_ox Sun, 12 Jul 2009 19:39:25 +0400 //fotokulinar-recipes/6144/p16524.htm#pp16524 //fotokulinar-recipes/6144/p16524.htm#pp16524 послушай! Да ведь это ж чукотское гаспачо! И как там чукчи - не мерзли больше такого борща?<br /><br />Я ведь так до сих пор и не знаю - с какого боку ты чукчей-то оказался. У тебя папа-мама чукчи? Ilfa Sun, 12 Jul 2009 14:57:29 +0400 //fotokulinar-recipes/6144/p16523.htm#pp16523такое ... витаминное //fotokulinar-recipes/6144/p16523.htm#pp16523 недавно совсем, лет так, примерно, сорок пять назад,<br />попав на чукотку...<br /><br />а в магазине продавали разное, спирт питьевой, серая такая, этикеточка<br />консервы, кое-какие, лук мы сами выращивали, на подоконнике,<br />икру красную, в трехлитровых банках, баночки, с камчатским крабом, и хлеб<br />белый, местной выпечки, свежайший ( пока шел до дому - корочку слопывал нараз)<br /><br />а как дитЯм без витаминов?<br />вот - то-то!<br />самое витаминное блюдо было - борщ.<br />чукотский, естессенно.<br /><br />я не буду его рекомендовать как деликатес, однако, не так давно,<br />купил, необходимое, приготовил - ммммм....<br />имеет право быть!<br />хотя - это ближе к нынешней экзотике))<br /><br />итак:<br /><br />Огурчик маринованный, по тем временам – болгарского производства,<br />режем меленько<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002q8kz/s640x480" alt=""><br /><br />помидорчик без кожицы, тож болгарский, в своем соку<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002r6gz/s640x480" alt=""><br /><br />горошек зеленый, банки еще были без этикетки, чисто жесть<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002s162/s640x480" alt=""><br /><br />репчатый лук, резать, как кому проще в рот запихнуть, перемешать<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002terx/s640x480" alt=""><br /><br />сок томатный, тоже был тогда просто замечательный, в банках трехлитровых,<br />не чета нынешнему в пакетах<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002w2y7/s640x480" alt=""><br /><br />и – верх витаминности: лук зеленый перьями, с подоконника.<br />Попробуйте. Посолить – по вкусу.<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002yq0w/s640x480" alt=""><br /><br />Вот и всё. Вкус детства.<br />Королеве английской рекомендовать не стану, а сам – с удовольствием!<br /><br /><img src="http://pics.livejournal.com/eskimo_s/pic/0002xag4/s640x480" alt=""><br /><br />вот, собственно, и все (что имелось на тот момент в магазине)<br /><br /><br />варить ничего не надо, подают холодным.<br /><br />пысы: моя мама имела на сей продукт собственное наименование (с) - мурцовка!<br /> the_black_ox Sun, 12 Jul 2009 14:20:28 +0400