//restaurants-latvia/5089/ ru //restaurants-latvia/5089/p9527.htm#pp9527 //restaurants-latvia/5089/p9527.htm#pp9527 на здоровье<img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> SK Sun, 05 Apr 2009 23:11:43 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9468.htm#pp9468 //restaurants-latvia/5089/p9468.htm#pp9468 Очень хорошее дополнение, спасибо, Каринэ! Ilfa Sun, 05 Apr 2009 01:45:39 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9465.htm#pp9465 //restaurants-latvia/5089/p9465.htm#pp9465 Десерты<br />Шоколадный пирог Беньямин... 10.00 Ls<br /> <br />Консоме из манго и лимонной травы с малиновым шербетом... 6.00 Ls<br /> <br />«Плавающие острова» с ванильным соусом, карамелью и свежими ягодами... 5.50 Ls<br /> <br />Мороженое, приготовленное по домашнему рецепту на печенье Meringues (ванильное, шоколадное, фисташковое, малиновое)... 10.00 Ls<br /> <br />Фруктовый штрудель с ванильным соусом и протертыми ягодами... 5.50 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:38:34 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9464.htm#pp9464 //restaurants-latvia/5089/p9464.htm#pp9464 Паста<br />Классическая паста «Carbonara» . Подаётя в стиле ресторана «Benjami&#326;&#353;»... 5.00 Ls<br /> <br />Паста Таглиателле, приготовленная по оригинальному рецепту шэф-повара... 9.60 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:38:13 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9463.htm#pp9463 //restaurants-latvia/5089/p9463.htm#pp9463 Мясо, дичь и птица<br />Стейк специализированной латышской мясной говядины с обжаренным молодым картофелем и сладким карамелизированым луком... 14.00 Ls<br /> <br />По историческому рецепту приготовленный говяжий stroganoff c картофельным пюре и цукини гриль...12.50 Ls<br /> <br />Стейк внутренней ветчины баранины. Подаётся с овощами гриль в баклажане и чесночным мусом... 14.00 Ls<br /> <br />Паштет из утиной грудинки с грибным ризотто в соусе из чёрного трюфеля... 15.00 Ls<br /> <br />Жареное филе свинины с белой фасолью и томатным фондю... 10.00 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:37:47 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9462.htm#pp9462 //restaurants-latvia/5089/p9462.htm#pp9462 Рыба и дары моря<br />Слегка прожаренное филе Шотландского лосося со снежным горошком в соусе из мидий и авокадо... 14.00 Ls<br /> <br />Филе морского карася (дорада) на жаренной молодой свекле с чечевицей и овощами в соусе из красной смородины... 12.00 Ls<br /> <br />Филе Морского волка (Лаврак) с овощным жульеном и соусом из отвара лимонной травы... 12.00 Ls<br /> <br />Равиолли с морскими гребешками. Подаётся с consomme из копчёного лосося и кориандра...12.00 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:37:22 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9461.htm#pp9461 //restaurants-latvia/5089/p9461.htm#pp9461 Овощные блюда<br />Жареная цветная капуста с мякотью сладкого горошка... 5.50 Ls<br /> <br />Canelloni из баклажан со свежим базеликом и козьим сыром... 5.50 Ls <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:36:57 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9460.htm#pp9460 //restaurants-latvia/5089/p9460.htm#pp9460 Супы<br />Охлаждённый огуречный суп с йогуртом и мятой (доступен острый суп с jalapeno)... 3.00 Ls<br /> <br />Суп из жаренных помидоров со сметаной и жареными хлебцами (доступен и в горячем виде)... 4.50Ls<br /> <br />Суп из выращеного в Латвии осётра с букетом свежей зелени... 6.00Ls<br /> <br />Куриный суп, приготовленный по рецепту, привезённому из Бразилии, с кокосовым молоком и пастой из креветок... 6.50 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:36:24 +0400 //restaurants-latvia/5089/p9459.htm#pp9459 //restaurants-latvia/5089/p9459.htm#pp9459 Меню ресторана<br />Холодные закуски и салаты<br />Привезённый от крестьян и у нас приготовленный терин из кролика со свежей зеленью и мармеладом из фенхеля... 6.50 Ls<br /> <br />Прессованное сердце телёнка, приготовленное в красном вине.<br />Подаётся с компотом из камкуата и соусом из лукового уксуса... 6.50 Ls<br /> <br />Латвийский козий сыр с жареным в базилике хлебцом и томатным конфит... 6.00 Ls<br /> <br />Филе малосольной сельди на ржаном хлебце. Подаётся с салатом из молодого картофеля... 4.50 Ls<br /> <br />Салат с приготовленной в чае куриной грудинкой. Подаётся с соусом из жаренного бекона и пралине лесных орехов... 6.50 Ls<br /> <br />Салат Цезарь с сыром и хлебными сухариками по особому рецепту шэф – повара ресторана Беньяминс... 5.50 Ls<br /> <br />Салат из запечённой телятины. Подаётся в Латвийском стиле с соусом из майонеза и эстрагона...7.50 Ls<br /> <br />Свежие листья салата с розовыми Мадагаскарскими креветками в обезжиренном йогурте... 8.50 Ls <br /> <br />Салат из жаренных баклажанов со свежей зеленью. Подаётся с креольским томатным соусом...5.50 Ls<br /> <br /> SK Sun, 05 Apr 2009 01:35:48 +0400