//culinary-diary/4800/ ru //culinary-diary/4800/p7965.htm#pp7965 //culinary-diary/4800/p7965.htm#pp7965 Магия <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> <br />А сад-то в самом деле райский был... Ilfa Fri, 27 Feb 2009 17:22:55 +0300 //culinary-diary/4800/p7964.htm#pp7964 //culinary-diary/4800/p7964.htm#pp7964 Танька... Значит, это было настоящее яблоко <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"><br />Яблони не выращивают из семечек, все эти сорта, которые есть - прививают, из семечек вырастает что-то совсем не то.... Даже если яблоня вдруг дает корневые отростки, что с ними бывает, там растут яблоки другого сорта, чем на основном стволе - как правило, кислые.<br />Это у тебя было самое настоящее изначальное яблочное яблоко - как в Райском саду, например.... Ludmilla Fri, 27 Feb 2009 17:20:31 +0300 //culinary-diary/4800/p7962.htm#pp7962 //culinary-diary/4800/p7962.htm#pp7962 ... оказалось в моей сумке сегодня. Вообще мне нравится с утра положить туда из вазы какой-нибудь фрукт, чтоб чуть позже, на работе, мне было чего "look forward to". Апельсины беру реже, потому что могу нечаянно соком забрызгать соседку себе блузку или светло-серый костюм, а бананы-груши нами почему то не так часто покупаются, а вот яблоки - мои любимые фрукты - самый для таких случаев правильный выбор.<br /><br />Форма сегодняшнего яблока меня сильно насмешила, тем более, что среди других фруктов в вазе я похожей формы не заметила. Сорт этого яблока, если не ошибаюсь, называется Pink Lady, и никакая не грушовка, что бы вы ни предположили. <br /><br /><img src="/files/fid_1011__key_442397490.jpg" alt=""><br /><br />На вкус оно тоже на грушу не походило нисколечко.<br /><br />****<br /><br />В саду моей бабушки росло много яблонь. Там были развесистные и высокие яблони полосатого аниса со скороспелыми, быстропадающими, скоропортящимися, но удивительно сладкими и нежными на вкус плодами. Были также белый налив, китайка и обязательная антоновка, яблоки были раскиданы везде в доме, в сарае, в гараже, где мама парковала свой мотороллер, под кушеткой в сенях и в большом железном корыте в кладовке. Начиная с августа дом пропитывался удивительным ароматом свежещипанной травы и яблок и оставался там терпок и душист до тех пор, пока кто-то не съедал последнее закатившееся за высокую железную бубушкину кровать пожелтевшее антоновское яблоко. Очень яблочное у меня было детство.<br /><br />И был в том саду еще один сорт - наш с Верой самый любимый. Напротив куста крыжовника с крупными, как киви, и такими же шороховатыми на ощупь ягодами, возле высокой покрашенной в небесно-голубой металлической бочки, куда мы в жару залазили покупаться, росло дерево, которое в отличие от аниса с антоновкой, никогда не приносило больших урожаев. Яблоки созревали на нем в одночасье, почти в середине лета, практически не опадали, были ровного зеленого цвета, имели тонкую кожуру, конусообразную форму и совершенно удивительный сахарный вкус. Нужно ли говорить, что они съедались быстрее, чем успевали попасть в корыто к собратьям, сортировавшимся кто на варенье, кто на компот? Называли мы их грушовкой, потому что иногда хотелось нам груш, а они у нас не росли. Или за сахарно-медовый вкус, совсем не похожий ни на какие другие яблочные вкусы, хоть и на грушу тоже было похоже мало. Или за странную продолговатую конусообразную форму. Хотя, может, просто это так сорт назывался, но больше я таких яблок не ела нигде и никогда. Бабушка вообще-то их "от семечка" называла. Потому что посадила сама чье-то одинокое семечко в землю. А оно и взошло.<br /><br /> Ilfa Fri, 27 Feb 2009 17:08:32 +0300