Белис //culinary-diary/4451/ ru //culinary-diary/4451/p44225.htm#pp44225 //culinary-diary/4451/p44225.htm#pp44225 <img src="//smiles/thup.gif" align=absmiddle alt=":thumbup:"> Guest Sat, 27 Nov 2010 17:21:16 +0300 //culinary-diary/4451/p7047.htm#pp7047 //culinary-diary/4451/p7047.htm#pp7047 В продолжение <a href="/index.php?t=4449">сегодняшнего разговора о ликёрах</a>*, признаюсь, я сама-то крайне мало их в своей жизни потребляла, и обширное разнообразие их доселе мне неизвестно. Не считая массово потребляемых, таких как Гранд Маринье, Куантрё, Драмбуи, ну и конечно же, любимого всеми Белиса. Вот ни одного человека не знаю, будь то хоть трезвенник, хоть язвенник, который бы, попробовав Белиса, не облизнулся бы и не сказал "мммм..." Даже если вот вы мне скажете, что вместо Белиса предпочли бы сто грамм джина "Бифитёр" или бурбона "Джим Бим Блэк", всё равно - если предложат вам рюмку Белиса, выпьете, причмокните и "ммммм" скажете. Скажете, скажете, сколько раз слышала уже это "ммммм" от любителей бурбонов всяких.<br /><br />Уж насколько моя мама, например, аггресивная анти-сладкоежка, и если б не было в доме соленых огурцов, и вообще никакой еды, кроме конфет "Дунькина радость", что всегда лежали в ее сахарнице почему-то, она к ним и не прикоснулась бы, и то причмокнула. И "ммммм" сказала.<br /><br />Я прихватила тогда с собой в ноябре 2002-года с собой две литровые бутылки в Дьюти Фри: Cointreau и Baileys. Подружка мамина Нина Петровна, что в день моего приезда возле маминой постели дежурила, от второй порции Белиса, которым я ее угостила на кухне, отказалась из вежливости, но в рюмочку водички налила и ее выпила и долго долго ммммм-мычала, глаза от удовольствия закатывая. "Пейте еще, Нина Петровна," - предложила я. "Мама всё равно не будет, она не любит сладкое. Это я привезла специально... для посетителей." Себе я Куантрё налила, он покрепче, слезу в рюмку уронив.<br /><br />"А может, будет?" - предположила Нина Петровна и пошла в мамину спальню. "Алё-оон... меня тут доча твоя ТАКИМ напитком угостила, ах, ах! Только в раю такие пьют!" "В раю, говоришь?" - мамины глаза не оживились, но губы прошептали: "Налей." Я подложила ей побольше подушек под спину, поднесла рюмочку и тазик: "Ну мам, ты сладкое вообще-то не любишь, если уж не пойдет у тебя этот ликёр, то вот..."<br /><br />Мама опрокинула маленькую румочку одним махом, как водку, и закрыла глаза. Я сжала в своих руках тазик покрепче. "Ну как? Как? Не пойдёт?" - волновалась я. Она открыла глаза, они блестели вполне оживленно. "Пойдё-оот!" - сказала громко, куда-то прогнав слабость из своего голоса. "Еще как пойдёт!" Она опрокинула в рот рюмку еще раз, давая стечь в рот оставшимся капелькам. Закрыла глаза от удовольствия и сказала: "Ммммм.... Та-ааак... а что ты там еще привезла для посетителей?"<br /><br />-------------------------<br />* Впрочем, мы там не только о ликёрах говорили, но буду на американский манер, всё спиртное "ликером" обзывать. Красивое слово.<br />... Ilfa Mon, 26 Jan 2009 16:36:03 +0300