//food-photos/138/ ru //food-photos/138/p45575.htm#pp45575 //food-photos/138/p45575.htm#pp45575 Попробуйте-попробуйте! Мой борщ многие хвалят. Мне, правда, почему-то поднадоел самой в последнее время. Ilfa Sat, 19 Feb 2011 14:19:48 +0300 //food-photos/138/p45568.htm#pp45568 //food-photos/138/p45568.htm#pp45568 И что тут спорить,самый лучший рецепт борщя(вегетарианского) у Ильфы.Он тоже недавно тут был.Я лично пробовала очень вкусно.И готовить легче.Попробуйте ее рецепт. <img src="//smiles/thup.gif" align=absmiddle alt=":thumbup:"> Lyda-madam2 Sat, 19 Feb 2011 08:46:46 +0300 //food-photos/138/p1822.htm#pp1822 //food-photos/138/p1822.htm#pp1822 <b>anthropaki</b>, спасибо, что ответили. Последующим посетителям пригодится <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ludmilla Fri, 14 Nov 2008 11:57:10 +0300 //food-photos/138/p1820.htm#pp1820 //food-photos/138/p1820.htm#pp1820 Это я, я всё никак не найду времени ответить про борщ. Здравствуйте. Извините. Свёкла томится ровно столько, чтобы перестать быть хрустящей. Это зависит не столько от времени томления, сколько от самой свеклы (молодая-старая, усохшая-бодрая и тд). Извините за несвоевременность ответа.<br />Ник anthropaki Fri, 14 Nov 2008 11:53:09 +0300 //food-photos/138/p1172.htm#pp1172 //food-photos/138/p1172.htm#pp1172 <br>Ludmilla написал:<blockquote><div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[q]</div>Красиво <br />А что без сметаны? <div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden">[/q]</div></blockquote><br /><br />Спасибо.<br />Это для мужа, он сметану не ест. Inga Sat, 08 Nov 2008 20:09:24 +0300 //food-photos/138/p1165.htm#pp1165 //food-photos/138/p1165.htm#pp1165 Красиво <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"><br />А что без сметаны? <img src="//smiles/smile.gif" align=absmiddle alt=":)"> Ludmilla Sat, 08 Nov 2008 19:12:42 +0300 //food-photos/138/p1164.htm#pp1164 //food-photos/138/p1164.htm#pp1164 А мне еще посоветовали отварить свеклу в самом борще, потом вытащить ее, натереть на терке и поместить обратно в борщ.<br /><br />А вот фото получившегося борща. Фото получилось немного некулинарное, но какое есть, фотографировала второпях.<br />(Уксусом свеклу не сбрысгивала)<br /><br /><br /><img src="/files/fid_328__key_1770266204.jpg" alt=""><br /> Inga Sat, 08 Nov 2008 18:50:21 +0300 //food-photos/138/p635.htm#pp635 //food-photos/138/p635.htm#pp635 Я, например, если готовлю борщ, свеклу тру.... Резать соломкой у меня терпения не хватает, она жесткая. А еще есть рекомендация ее перед тем, как бросать в борщ, запекать в духовке (заранее) - мягкую-то легко резать, небось.... Ludmilla Wed, 29 Oct 2008 18:31:15 +0300 //food-photos/138/p632.htm#pp632 //food-photos/138/p632.htm#pp632 В общем, если кто такой же чайник, как и я, то ему пригодятся следующие сведения:<br /><br /><u>Ингредиенты</u><br />На 5 л кастрюлю я брала 2 маленькие картошки, 30 см сельдерея (разрезала на 3 палочки по 10 см и еще прорезала полосочки внутри). Пол капусты.<br />Потом 6 маленьких морковок (советую морковки побольше, маленькие трудно тереть)<br />2 луковицы, большую и маленькую<br />8 маленьких картофелин<br />3 больших свеклы и 2 маленьких.<br /><br />Дорогой неопытный повар, ты даже не представляешь, какой это адский труд чистить свеклу и резать ее соломкой!<br /><br />Поэтому советую все овощи приготовить хотя бы наполовину заранее, а то придется бегать между кастрюлей, сковородой и чисткой-резкой. <br /><br />Осталось неясным, как долго надо жарить свеклу, мне показалось, что за 7 минут она у меня не прожарилась до нужной кондиции.<br /><br />Сельдерей я не вытаскивала, я его нарезала у себя в тарелке и съела с супом, но вкус на любителя (мне ОК)<br /><br /><u>О временных затратах:</u>Суп начала варить в 14.30, заранее приготовив некоторые компоненты, а закончила в 17.00<br />Т.е. убила почти 2,5 часа. Получилось очень съедобно, даже вкусно, еды на следующие дня три хватит.<br /><br /><u>Вывод:</u><br />Но! В следующий раз если я захочу тарелку борша, я пойду в славянский ресторан, чессно!<br />Чистить, резать овощи и стоять 2 часа у плиты, уж извольте, не королевское это дело <img src="//smiles/biggrin.gif" align=absmiddle alt=":biggrin:"> <br /><br /><br /><br /> Inga Wed, 29 Oct 2008 18:11:18 +0300 //food-photos/138/p631.htm#pp631 //food-photos/138/p631.htm#pp631 Фотографию не обещаю, но вот комментарии сейчас добавлю. Inga Wed, 29 Oct 2008 17:58:30 +0300