//fotokulinar-recipes/10095/ вегетарианские блюда, вторые блюда, рис ru //fotokulinar-recipes/10095/p48858.htm#pp48858 //fotokulinar-recipes/10095/p48858.htm#pp48858 На 4 порции:<br />30 мл / 2 ст. ложки подсолнечного масла<br />1 большая луковица, мелко порезанная<br />225 г длиннозерного риса<br />750 мл овощного бульона<br />450 г смешанных замороженных овощей (из готовых упаковок, которые продаются в любом супермаркете)<br />1 красный болгарский перец, порезанный<br />3 ст. ложки <a href="/food-photos/10091/">Вустер-соуса</a><br />соль, свежемолотый черный перец<br />тертый сыр<br /><br />Разогреть масло в глубокой сковороде. Добавить лук, жарить минуты 3.<br />Добавить рис, и жарить, помешивая еще минуту.<br />Добавить 600 мл. бульона, довести до кипения. Убавить огонь, и готовить на медленном огне минут 15 (пока жидкость не впитается).<br />Добавить все остальные ингредиенты (кроме сыра), готовить на медленном огне еще минут 10 (или больше, зависит от риса), пока рис и овощи не станут достаточно нежными.<br />Подавать горячим, посыпав свехру тертым сыром.<br /><br /><img src="/files/photo/ph_4330__key_644e8fee.jpg" alt=""><br /><br /><a href="/recipes-builder-ru/risotto-recipes/">Еще рецепты ризотто</a> Ilfa Mon, 05 Dec 2011 19:13:51 +0400