Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12822 Рейтинг пользователя: 157
NEW! Сообщение отправлено: 24 августа 2010 17:48 Сообщение отредактировано: 26 августа 2010 21:36
Изабелла Битон (1836-1865) – это викторианский вариант небезызвестной нам Елены Молоховец, спустя более 140 лет после её смерти её имя олицетворяется со многими рецептами английской национальной кухни. Но известна она не только кулинарными рецептами, а также выдающимися советами для многих обитателей викторианского дома (снизу доверху), хозяйкой одного из которых и являлась она сама, правда, как видите из дат ее жизни-смерти, не слишком долго. Ну зато успела много за свои 28 лет (есть с кого брать пример и тем, кто бы ей нынче в матери сгодился, о-хе-хе…)
Я тут обнаружила в букинистическом довольно редкий экземпляр: "Mrs Beeton's Household Book" – An entertaining glimpse of upstairs & downstairs life in the Victorian home, written by Isabella Beaton in 1856 («Миссис Битон: Книжка по домохозяйству» – увлекательный взгляд наверх и в низ жизни в Викторианском доме), и пришла в жуткий восторг – не столько от картинок, сколько от оригинальных текстов самой Миссис Битон. Вот решила и вашему вниманию предложить этот самый «взгляд наверх и вниз» – всю книжку я переводить не буду, но некоторые тексты, имеющие непосредственное отношение к тематике этого сайта, думаю, очень даже полезны будут. Вы не против?
А вот тут ссылки, которые неким странным образом перекликаются с этикетом (правда, не всегда викторианским, но для сравнения, возможно, будут интересны):
Откуда: United Kingdom Всего сообщений: 12822 Рейтинг пользователя: 157
NEW! Сообщение отправлено: 26 августа 2010 21:37
Добавила сегодня еще один перевод: Презентация Викторианского Стола. А вы к приходу гостей стол сервируете или нет? И если да, то существуют ли у вас какие-то правила?
если гости званные на серьезное застолье, то сервируем, достаем лучшую посуду и фамильное серебро, правил особых не блюдем, кроме вилка - слева, нож - справа...
