Фотокулинар

Луиза Петровна - ну вообще да - это серьезное упущение на русскоязычном кулинарном сайте с английским уклоном. У нас нету здесь рецепта традиционного английского teacake. Придется добавить. У меня есть несколько источников, откуда я могу этот рецепт позаимствовать, но боюсь, вам придется подождать пару дней. Сегодня вечером я это сделать вряд ли успею - нужно будет подводить итоги Хэллоуинового конкурса. Если до завтра ваша просьба подождет - то хорошо. Ну или может, кто-то из наших пользователей, кто уже знаком с этим рецептом (лично) предоставит его нашему вниманию?

Рецепт английской свекрови
Фруктовые булочки(FRUIT SCONES)
Мука 450гр
Сливочное масло или маргарин 56-85гр
Сода 2 чайные ложки без горки
Cream of Tartar (пардон не знаю русский эквивалент) 4,5 чайные ложки без горки
Молоко 280мл
Сахар 56 гр
Изюм 56-113 гр
Щепотка соли

Просеять муку с солью и перемешать с маслом комнатной температуры. Добавить соду и Тартар и всё тщательно перемешать. Добавить молоко и смешать в однородное тесто, добавить изюм и опять помесить. Раскатать толщиной 1.5-2.0 см Вырезать круглые формочки около 5см в диаметре. Помазать сверху яйцом или молоком и выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 градусов

Знание-Света! Только тебе счас вставят..за булочки
А рецепт хорош И свекровь тоже

Кто сказал, что они так называются? Вы хотите сказать, что это и есть рецепт teacake?

На здоровье Луиза Петровна!
Кушают их с маслом, джемом и взбитыми сливками, ну и чаем, конечно!