Фотокулинар
Фотокулинар - Кулинарный Ежедневник - Самый вкусный глинтвейн
Последние темы RSS

Фотокулинар

Сайт для тех, кто ест, пьет, склонен об этом поговорить и иногда кое-что фотографирует.

   



Фотокулинар »   Кулинарный Ежедневник »   Самый вкусный глинтвейн
RSS
Автор блога: Ilfa

Самый вкусный глинтвейн

Текущий рейтинг темы: Нет
Выводить сообщения

  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4
Печать
Ответить   
Ilfa
Владелец форума/галереи

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 13789
Рейтинг пользователя: 172



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 18:36
Сварила сегодня самый вкусный глинтвейн, который мне когда-либо удавался. Добро, погода как нельзя более для глинтвейна подходящая: дождь, дождь, дождь.... Вот как я его варила (чтобы не забыть).

Берется бутылка готового muld wine (можно попробовать в качестве вариации любое плохое красное вино, но у меня больше никакого не оказалось).
Выливается в кастрюлю (сначала на одну порцию, грамм на сто пятьдесят, потом можно еще сварить, если понравится).

На огонь. Добавляете ложку меда (его количество варируется в зависимости от того, каким сладким ваш глинтвейн должен быть).
Кусочки мандаринов туда плюхаете. Туда же кожуру от этих мандаринов, лавровый лист (ага-ага, лавровый!), парочка гвоздик, горошек черного перцу.
И - добавляете, наверное, самый основной ингридиент. Это.... барабанная дробь... пара ложек (столовых!) рому "Кэптэн Морган"!
Почти дововдите до кипения, убавляете огонь на самый минимум, томите еще пару минут. Выключить огонь, дать потомиться минутку. Процедить в кружку. Но всё, что в кастрюле осталось - не выкидывайте. Сгодится на следующую порцию ;) .

Еще я делала запеканку из лука-моркови-фарша на обед себе. Мелко порезанный репчатый лук обжарила в (сливочном) масле. Добавила мелко порезанный чеснок. Тертую морковь. Мелко порезанные помидоры. Молотый перец, соль. Вывалила туда говяжий фарш - все размешала, добавив пару ложек майонеза. Оставила тушиться под закрытой крышкой на медленном огне.

Тем временем, порезала пару картофелин тонкими кругляками. Уложила картошку на дно прозрачной посудины (можно не прозрачной, но мне прозрачная в руки попалась). Посыпала сверху сухим розмарином, покидала мелких кусочков сливочного масла сверху, залила чутком молока (ну, вобщем, почти как для Картошки Буланжер, только без лука и поменьше. Поставила картошку в духовку на 180 градусов минут на 10. Потом вывалила поверх картошки всё, что у меня тушилось - с луком, моровью и мясом. Поставивила под гриль минуты на 2.

Ниче так.



marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2433
Рейтинг пользователя: 70



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 18:56
чего-то сразу жрать захотелося :rolleyes: пойду к холодильнику, скушаю помидорку :biggrin:
Ilfa
Владелец форума/галереи

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 13789
Рейтинг пользователя: 172



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 18:59
Помидорка не поможет. Ищи в холодильнеге мясо. :rolleyes:
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2433
Рейтинг пользователя: 70



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:02
в холодильнике только фарш сырой, готовить надо,а не буду, щас поедем в Эссен на ярмарку, там чего0нибудь перекусим ;)
Ilfa
Владелец форума/галереи

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 13789
Рейтинг пользователя: 172



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:06
Вот и славно. А я сегодня никуда не пойду. Сыро и холодно. И я вся сонливая и противная. :rolleyes:
marusechka
Фотокулинар

marusechka
Всего сообщений: 2433
Рейтинг пользователя: 70



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:10
у нас тоже сыро, но тепло вроде, не хотели ехать, да вчера Захарику обещали на колесе обозрения покататся, а в нашем городе кабины открытые, при такой погоде лезть не хочется, а в Эссене как в тамбуре :biggrin:
Natasha
Фотокулинар

Natasha
Всего сообщений: 1768
Рейтинг пользователя: 54



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:48
Танька, ты нам все рецепты рассказала- похвально :thumbup: А ГДЕ ФОТКИ :mad:
Ilfa
Владелец форума/галереи

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 13789
Рейтинг пользователя: 172



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:51
для фотог мало света. А вспышка у меня не вспыхивает. :rolleyes:
Natasha
Фотокулинар

Natasha
Всего сообщений: 1768
Рейтинг пользователя: 54



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:57
Надо новую купить! Или как Катерина учила- настольную лампу использовать :thumbup:
Так и скажи- от этих запахов не до фотоаппарата было :biggrin:
Ilfa
Владелец форума/галереи

Ilfa
Откуда: United Kingdom
Всего сообщений: 13789
Рейтинг пользователя: 172



NEW! Сообщение отправлено: 29 ноября 2009 19:58
Да не от запахов. От лени, скорее.
Ответить  
  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4
Печать
Фотокулинар »   Кулинарный Ежедневник »   Самый вкусный глинтвейн
RSS
Отправка сообщения
Логин:   Зарегистрироваться
Пароль:   Забыли?
Заголовок сообщения:
Текст сообщения:

Использование HTML разрешено
Автоматическая детранслитерация выключена

Введите защитный код: Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:

BoardCode

 
Rambler's Top100 Review fotokulinar.ru on alexa.com